Amarone Espressioni è un prezioso cofanetto composto da 5 diversi tipi di Amarone, ciascuno rappresentativo di una diversa vallata della Valpolicella Classica: San Pietro in Cariano, Negrar, Marano, Fumane e Sant’Ambrogio di Valpolicella.
Si tratta di 5 vini cru sui quali si fonda l’originalità e la vera espressione del territorio della Valpolicella Classica.
Con questo cofanetto, puoi scoprire i diversi territori, con i loro vigneti autoctoni e le pregiatissime uve.
AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOCG CLASSICO CASTELROTTO:
Le uve di questo Amarone provengono dai vigneti di San Pietro in Cariano, il comune che chiude a sud la Valpolicella Classica e confina a nord con i Lessini. Pur essendo prevalentemente pianeggiante, presenta alcuni rilievi collinari, il più importante dei quali è Castelrotto (172 metri s.l.m.). L’Amarone Castelrotto è rosso denso e compatto, dal profumo complesso ed etereo, quasi femminile. Il sapore è morbido, vellutatamente tannico. Davvero perfetto con la carne, ideale accompagnamento.
Gradazione alcolica: 16,5%
AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOCG CLASSICO VILLA:
Nella vallata di Negrar, la parte collinare, che inizia da una quota di circa 90 metri s.l.m., è caratterizzata da suoli argillo-limosi e delimita la vallata con le due dorsali, una ad est e una ad ovest. Da questo suolo ricco e forte, nascono le vigne e le uve dell’Amarone Villa. L’Amarone Villa presenta un colore rosso, denso e compatto. Ha un profumo deciso, con una stuzzicante nota di ciliegia sotto spirito e pepe nero. Il suo sapore fresco e agile lo rendono ottimo per la meditazione e per accompagnare i commensali a fine pasto.
Grdazione alcolica: 17,5%
AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOCG CLASSICO SAN ROCCO:
La parte bassa della valle di Marano, comprendente la frazione di Valgatara, è una delle aree viticole più sviluppate; nella zona collinare si incontrano suoli costituiti da vulcanici basaltiche, detti toar. Nella vallata, la prevalente collocazione dei vigneti ad un’altitudine compresa fra 300 e 400 metri s.l.m. implica forti escursioni termiche autunnali. Tutto questo, è la linfa vitale delle vigne da cui nasce l’Amarone San Rocco. L’Amarone San Rocco è un buon rosso adatto agli abbinamenti in cucina con carni rosse e formaggi ben saporiti. È rosso e intenso, con un profumo impreziosito da note delicate di chiodi di garofano. Un Amarone tutto personalità!
Gradazione alcolica 17%
AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOCG CLASSICO MAZZUREGA:
Mazzurega è la zona in cui nascono e maturano le dolci uve che, lavorate con sapiente pazienza, ci consegnano il meraviglioso Amarone Mazzurega. In questa zona i vigneti si collocano per il 60% nella fascia pedemontana e per il restante 40% in collina con un’altitudine media di 200 metri s.l.m. Qui i terreni sono costituiti da rocce arenarie calcaree stratificate. L’Amarone Mazzurega presenta un colore rosso, denso e compatto. Il suo profumo è un bouquet complesso, con note evidenti di tabacco e cuoio e il sapore di spezia nera. E in cucina? Custodiscilo per festeggiare in grande le occasioni più importanti!
Gradazione alcolica: 17%
AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOCG CLASSICO MONTE:
Monte: la superficie coltivata a vite è diffusa sia nella zona pianeggiante (40%) sia in quella pedemontana (60%); l’altitudine media dei vigneti è di circa 180 metri s.l.m. e varia dai 120 metri ai 450 metri della frazione di Monte. I suoli, di origine sedimentaria, sono calcarei. L’Amarone Monte è rosso granato denso e compatto, dal profumo pieno e intenso, con accenni di confettura rossa molto, molto dolce. Il sapore è morbido, vellutatamente tannico. Se ami i formaggi stagionati dal sapore forte, questo Amarone è il perfetto accompagnamento.
Gradazione alcolica: 17%
Annata:
Il 2011 è stata un’ annata da ricordare! Tutti gli elementi fisici e metereologici sono stati favorevoli per assicurare una raccolta ed un appassimento straordinari. Con questa annata la data di inizio raccolta è arrivata al record assoluto: 2 settembre. L’uva è giunta a maturazione nelle migliori condizioni, manifestando una carica di polifenoli di grande rilievo. La vendemmia si è svolta senza piogge di rilievo e l’appassimento delle uve destinate alla produzione di Amarone si è svolta nelle migliori condizioni.