L'Amarone Riserva Campedel viene prodotto solo in piccole quantità e solo in particolari annate, quando la vendemmia è stata ottima. E' un vino pregiato e ben strutturato.
Deriva dalle uve: Corvinone, Corvina, Rondinella e Croatina.
Le uve migliori vengono selezionate e riposte in plateau di legno, poi messe nel fruttaio per alcuni mesi.
Al gusto e all'olfatto rivela un'intensità di sapori e odori.
Si abbina molto bene a piatti di carne rossa o selvaggina e a formaggi stagionati a pasta dura. Ottimo anche come vino da meditazione.
Si consiglia di servirlo a una temperatura di 20°C